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準備食材：赤錩魚2條
調味料：薑、辣椒、糖、蔥、醬油、米酒、油、香油
1.魚洗淨後用鹽巴醃30分再洗淨，魚身體塞個幾片薑（去除腥味）
2.盤底放個幾片薑（一可去除腥味，二可防魚黏在盤子上）
3.加入糖、醬油、米酒後用保鮮膜封起來，進入大同寶寶內蒸（外鍋放量米杯約2/3水）
4.待魚蒸好後擺上薑、辣椒、蔥絲，起油鍋將油加熱後對準薑、辣椒、蔥絲淋上，最後加入幾滴香油即可
這款魚沒啥暗刺，也適合小朋友吃哦
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