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煮菜有時要有ful才煮的出來
今天突然想做義大利麵
義大利買的 Barilla 還有半包 真好
好後悔 那時去義大利只買這一包 好像才1歐元而已
實在和台灣價差好大
準備的材料有
義大利麵條
洋蔥 蒜頭 蕃茄 九層塔
雞高湯 蛤蜊
作法超級簡單
煮一大鍋水，水滾後放義大利麵條，水與麵的比例約是10：1up，水中記得加入少許鹽巴調味
至於要煮多久 要看麵的種類而定 這次我煮了6.5分
麵條煮好後迅速撈起拌入橄欖油 避免麵條沾黏在一起影響口感
起油鍋，加入蒜頭爆香 加入洋蔥炒至透明色 加入蕃茄拌炒一下
加入蛤蜊、白酒、與麵、及雞高湯，並調味（鹽巴與烹大師）
炒至湯汁收乾加入九層塔提味
大功告成囉
簡單吧！
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